Descripción
Cabañuela es una Dunkles Bock de edición estacional elaborada por Cervecería de Colima. Inspirada en las lluvias invernales conocidas como cabañuelas, esta lager oscura madura durante varias semanas a baja temperatura para desarrollar un perfil profundo y elegante, donde las maltas son las protagonistas de principio a fin.
NOTAS DE CATA:
Color caoba oscuro con reflejos rubí y espuma beige cremosa. En nariz predominan aromas de caramelo quemado y ciruela pasa. En boca se perciben notas de pan tostado, toffee, nuez y chocolate amargo, con cuerpo medio, carbonatación moderada y un final suave, maltoso y muy equilibrado.
MARIDAJE:
Ideal con cortes de res, costillas ahumadas, cerdo rostizado, mole, quesos añejos, chocolate amargo y postres con nuez o caramelo.
