Descripción
No More Dumplings V.3 es una Imperial Gose de Evil Twin Brewing NYC elaborada con mango, chabacano, durazno, chocolate blanco y sal de trufa. Esta interpretación experimental del estilo Gose combina la acidez característica de las cervezas sour con una intensa expresión frutal, una sensación cremosa y un contraste entre notas dulces, tropicales y un sutil carácter salino.
NOTAS DE CATA:
En nariz destacan aromas de mango maduro, durazno y chabacano acompañados por notas dulces de chocolate blanco. En boca presenta una acidez refrescante con una textura densa y cremosa, sabores intensos de fruta tropical y de hueso, complementados por matices salinos y terrosos provenientes de la sal de trufa. Final complejo entre dulzor, acidez y notas minerales.
MARIDAJE:
Ideal con quesos suaves y cremosos, postres frutales, cheesecake, cocina asiática agridulce, platillos especiados y alimentos con contrastes dulces y salados.
