Descripción
Delirium Nocturnum es una Belgian Strong Dark Ale de Brouwerij Huyghe, reconocida por su carácter intenso y complejo. Esta cerveza belga oscura combina maltas tostadas, notas dulces y especiadas con una presencia alcohólica cálida, logrando un equilibrio entre dulzor, amargor y profundidad aromática.
NOTAS DE CATA:
Color marrón oscuro con reflejos rojizos y espuma cremosa de tonalidad blanco-amarilla. En nariz destacan notas de caramelo, moka, chocolate y especias como regaliz y cilantro. En boca presenta cuerpo medio-alto, una sensación cálida de alcohol, sabores de malta tostada y chocolate, con un amargor equilibrado que combina notas de lúpulo y maltas oscuras. Final complejo con equilibrio entre matices dulces, amargos y ligeramente ácidos.
MARIDAJE:
Ideal con carnes estofadas, cortes de res, platillos ahumados, quesos maduros, foie gras y postres con chocolate oscuro.
